Les Jardins Suspendus 2021 - Domaine de Cambis
€16.00
Appellation : AOC Saint-Chinian
Type de vin : Rouge
Cépage : 60% Grenache Noire, 40% Syrah
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Dégustation :
Ce vin se distingue par sa rondeur et sa générosité, avec des tanins fins et élégants. Au nez, il offre des arômes floraux intenses, notamment de fleurs de garrigue, accompagnés de notes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, l'attaque est fraîche, évoluant vers une texture soyeuse et une belle amplitude, avec des saveurs de fruits noirs mûrs, d'épices et de sous-bois.
Il accompagne parfaitement les viandes en sauce, le foie gras poêlé avec une compote de pommes, ou des plats exotiques comme un tajine d'agneau aux coings. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18 °C.